La Carte

 L’Ardoise du Trèfle

Menu Jeannette

Entrée – Plat et dessert = 36.50€

Foie gras de canard Maison IGP Périgord au Vin de Pissenlit, macaron à abricot.                                                       14€

Ou

Gravlax de saumon d’Ecosse label Rouge,wrap ricotta et tomates confites

et  vinaigrette crevettes et anchois marinés aux graines.                                                                                                  14€

Filet de merlu, crumble parmesan-origan-paprika, risotto  et jus parfumé à l’estragon.                                             17€

Ou

Suprême de Pintade poêlé, farce champignon et lard,  espuma de crème d’ail.                                                           17€

Dessert au choix                                                                                                                                                                          7€

Menu Armandine

Entrée – Plat et dessert = 27.50€

Bruchetta : caviar d’aubergine au Cajun, chèvre frais fermier et magret séché.                                                              10€

Cromesquis de canard aux petits légumes, jus réduit canard – soja.                                                                                 14€

Dessert au choix.                                                                                                                                                                         7€

  Les Desserts

-Assortiment de fromages affinée

-Cheesecake : sablé maison, crème cheesecake aux zestes de citron et framboises.

-Parfait glacé au chocolat. Sauce chocolat au Kahlùa.

-Entremet vanille cœur coulant fruits rouge et salade fraise.

A l’exception des glaces et sorbets tous nos mets sont réalisés par nos soins à base de produits frais.

Prix net en euros, service compris