La Carte

 L’Ardoise du Trèfle

Menu Jeannette

Entrée – Plat et dessert = 37€

Foie gras de canard Maison IGP Périgord au Vin de Pissenlit, granité vin rouge, cassis et estragon.                          16€

OU

Ravioles de crevettes aux petits légumes épicés, espuma de girolles.                                                                            16€

Filet de poisson suivant arrivage, streusel Parmesan et jus infusé au curry noir.                                                            18€

Ou

Pavé d’onglet de boeuf de la région, pommes fondantes et jus comme une soupe à l’oignon.                                     20€

Dessert au choix                                                                                                                                                                          8€

Menu Armandine

Entrée – Plat et dessert = 28€

Bruchetta : caviar d’aubergine au Cajun, chèvre frais fermier et magret séché.                                                              11€

Cromesquis de canard aux petits légumes, jus réduit canard – soja.                                                                                 16€

Dessert au choix.                                                                                                                                                                         8€

  Les Desserts

-Assortiment de fromages affinée.

-NOugat glacé à la nougatine de cacahuètes et amandes, coulis de fruits jaunes.

-Panna cotta vanille et rhum, coulis de fruits rouges, framboises et fraises du Périgord.

-Rocher au chocolat façon Ferrero : mousse chocolat, insert Baileys et coque Ferrero..

A l’exception des glaces et sorbets tous nos mets sont réalisés par nos soins à base de produits frais.

Prix net en euros, service compris