Le Menu de la St valentin
servi au restaurant le 14 au soir.
59€
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Bouchées à partager
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Foie gras de canard maison marbré au vin rouge et gelée de vin.
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Filet de poisson » suivant arrivage » rôti, arancini aux petits légumes et noisettes.
Jus de viande corsé.
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St Marcelin rôti à la vieille prune ( a partager)
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Entremet pistache, vanille et framboise.
Plateau à partager pour les amoureux .
Des minis bouchées pour une soirée à la maison!
Plateau pour 2 personnes 70€
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2 Wrap à la truite fumée, chèvre frais et herbes Italienne.
2Pannna cotta de butternut, granola et coppa.
2Coleslow de radis, choux et crevettes.
2 Tartinade de poisson, sauce Tartare.
-Ainsi que :
2 crumble de canard confit.
2 Cromesquis aux 3 fromages.
2Cannelées aux crevette et petits légumes.
2 Cake au chorizo.
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St Marcelin rôti à la Vieille prune.
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Les desserts en verrines.
2 Pistache- Framboises.
2Chocolat – Streusel.
2 Tiramisu.
2 Citron – spéculoos.
Les Menus du Trèfle
Février 2025
Entrée, Plat et Dessert =41.50€
OU
Entrée – Plat = 36€
Plat – Dessert = 36€
Les Entrées
-Ravioles aux petits légumes et truite fumée, bouillon à l’oignon et garam masalé.
Ou
-Risotto crémeux au Gorgonzola et à la châtaigne.
Ou
Foie gras de canard maison au vin de Pissenlit. Compotée à l’orange. (sup:2.50€ )
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-Filet de lieu rôti, viennoise citron – poivre tchuli, cannelés de légumes et sauce corail.
Ou
-Suprême de canette, gâteau pommes de terre – chorizo et sauce façon Satay. Supplément foie gras poêlé: 4€.
Ou
-Onglet de boeuf de la région, croquette de pomme de terre et jus réduit au Pécharmant.
Les Desserts aux choix
-Assortiment de fromages affinée.
-Nougat glacé à l’orange confite, coulis exotique.
-Verrine de mousse au chocolat, cookie et chantilly au Baileys.
-Dessert digestif : glace nougat arrosé d’Amaretto et chantilly.
A l’exception des glaces et sorbets tous nos mets sont réalisés par nos soins à base de produits frais.
Prix net en euros, service compris
Fé »vrier